在眾多分析人士看來，今年開年以來的豬肉價(jià)格走勢受到了太多外因的影響。一方面，行業(yè)發(fā)展依舊呈現(xiàn)供大于求的現(xiàn)狀，供需關(guān)系決定了生豬價(jià)格持續(xù)走低乃是大勢所趨；另一方面，在全國多地雨雪天氣影響下，生豬價(jià)格在短期呈現(xiàn)了止跌企穩(wěn)的現(xiàn)狀。“人為”左右行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞再次出現(xiàn)在一些行業(yè)研報(bào)中。

　　“開年的強(qiáng)降雪將豬價(jià)哄抬至預(yù)期外水平”，研報(bào)顯示，預(yù)計(jì)短期國內(nèi)生豬價(jià)格或主線止跌企穩(wěn)。

　　供大于求局面未改

　　研報(bào)提及，隨著天氣轉(zhuǎn)晴后，多數(shù)地區(qū)豬市回歸理性，下游消費(fèi)利好刺激有限，對豬價(jià)支撐力度較弱；另外，大型養(yǎng)殖場對農(nóng)歷春節(jié)過后行情較悲觀，部分養(yǎng)殖場讓價(jià)*。主產(chǎn)區(qū)豬價(jià)不斷走低，帶動養(yǎng)殖戶積極出欄，國內(nèi)生豬價(jià)格創(chuàng)新低。但周一開始，華北、華東等地再次迎來降雪，且大降溫造成路面結(jié)冰，屠宰企業(yè)對降價(jià)收購持謹(jǐn)慎心態(tài)，主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)零星屠宰企業(yè)提價(jià)保量現(xiàn)象。

　　不過據(jù)介紹，總體來看，“生豬養(yǎng)殖周期呈現(xiàn)下行，（價(jià)格）只是受雨雪天氣影響出現(xiàn)了反彈，但天氣影響只是一段時(shí)間，整體消費(fèi)面不佳，且豬源供應(yīng)充足，市場呈現(xiàn)供大于求局面，而且，從價(jià)格監(jiān)測來看，生豬去年同期，今年的生豬消費(fèi)不如同期，但供應(yīng)量卻大于同期。”

　　而從市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)來看，生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲乏力也有明顯的表現(xiàn)。

　　新發(fā)地發(fā)布的一周研報(bào)（1月13日至1月19日）提及，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)均價(jià)是9.30元/斤，比2018年1月12日的9.53元/斤下降2.41%；比2017年12月19日的9.50元/斤下降2.11%；比2017年1月19日的11.25元/斤下降17.33%。周環(huán)比小幅下降；月環(huán)比小幅下降；年同比大幅下降。且本周同比降幅明顯放大。

　　“進(jìn)入臘月，肉類消費(fèi)逐漸進(jìn)入一年中最旺盛時(shí)期，肉價(jià)能不能上漲，主要看供應(yīng)能力是否能夠與需求同步增加，如果供應(yīng)能力不及需求的增速，肉價(jià)肯定會出現(xiàn)階段性的上漲；如果供應(yīng)能力超過需求的增速，肉價(jià)則很難出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的上漲，即使出現(xiàn)短暫的上漲，那也是節(jié)日效應(yīng)的表現(xiàn)，持續(xù)的時(shí)間不會太長，漲幅也不會太大。”新發(fā)地研報(bào)認(rèn)為，毛豬的供應(yīng)能力實(shí)際上是超過需求增速的。盡管有些數(shù)據(jù)顯示，毛豬的產(chǎn)能仍然處于“緊平衡”的狀態(tài)，但是這僅僅是數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)的顯示，與市場的顯示并不一致。

　　養(yǎng)殖上市公司業(yè)績受影響

　　供求關(guān)系的變化，使得行業(yè)內(nèi)企業(yè)的業(yè)績隨之受到波動。

　　據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，兩市目前有11家養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布業(yè)績預(yù)報(bào)，其中，有8家公司預(yù)測2017年凈利潤同比有所下降（按預(yù)告凈利潤同比增長下限這一指標(biāo)排序，下同），其中，有2家公司預(yù)計(jì)凈利潤同比下降幅度超過99%。

　　“受市場供求關(guān)系變化的影響，銷售價(jià)格同比下降，商品肉豬盈利水平同比下降。生豬市場價(jià)格變動的風(fēng)險(xiǎn)是整個(gè)生豬行業(yè)面臨的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，對任何一家生豬生產(chǎn)者來講都是客觀存在的、不可控制的外部風(fēng)險(xiǎn)。”有上市公司在年報(bào)預(yù)報(bào)中解釋。