熱風旋轉爐加熱源一般常規有電力型、柴油型和燃氣型三種，另外還有油電混合型和燃煤型等。按產量的大小分有12盤、16盤、22盤、32盤、64盤。按推車型號區分有平臺式、吊鉤式，單推車、雙推車。
熱風旋轉爐技術特征
1. 微電腦數顯自控控溫， 爐內熱風循環， 架車自轉， 溫柔風均勻送風裝置使顏色更為均勻艷麗。
2.燃氣熱風旋轉爐燃燒散熱系統燃燒爐外置，發熱器內置，加煤口穿墻至室外，采用自主知識產權特殊燃燒設計，耐熱，耐腐，散熱性強的特殊不銹鋼材料制造。升溫快（25分鐘可由常溫升至200°C），熱效高，使用壽命長，清潔環保無污染。
3.出爐定時報警，不需專人看守； 32盤-40盤整臺架車進出烘烤，能耗低，產量大; 省時，省力，省人工。
4.燃氣熱風旋轉爐轉盤停止定位裝置操作系統更輕松。
5.智能加濕系統可隨時產生足夠蒸汽，調節爐內濕度，滿足特殊產品的工藝要求。
6.耐高溫鋼化玻璃門， 外置日光燈，可觀察整個烘烤過程。
7.燃氣熱風旋轉爐配電盤封閉內裝式，安全可靠。
8.保溫層采用高密度納米保溫棉，保濕效果好。
9.不銹鋼制作，豪華檔次高，占用空間少。
10.燃氣熱風旋轉爐整裝式，分裝式兩種設計，若因用戶車間門口尺寸原因無法整機進入，可以選擇分裝式，現場組裝。
11.節能降耗效果明顯，平均10小時耗煤40公斤左右。
12.熱風旋轉爐使用范圍廣：可烘烤面包，蛋糕，桃酥，月餅，各式糕點，餅干，饃片，果仁，肉制品等。
13.燃氣熱風旋轉爐擁有*的核心專業技術，其使用的可靠性絕非其他一般產品所能比擬的。
