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氨基葡萄糖

產品二維碼
參  考  價:￥ 56
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號：食品級
  • 品牌：
  • 產品類別：增稠劑
  • 所在地：上海市
  • 信息完整度：
  • 樣本：
  • 更新時間：2023-04-30 09:13:10
  • 瀏覽次數：11
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  • 商鋪產品：104條
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產品簡介

營養添加劑氨基葡萄糖

詳情介紹

氨基葡萄糖

分子式：C6H13O5N   化學名稱：2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

俗稱：氨基糖。廣泛存在于自然界，通常以N-乙酰基衍生物(如甲殼素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。

性狀：α型氨基葡萄糖為針狀結晶，熔點88℃，比旋光度+100°→47.5°(水)；β型為針狀結晶，熔點110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。

作用：營養強化劑，營養原料。

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