小麥粉加工精度測定儀-麩星儀采用高速工業(yè)相機(jī)和顯微鏡頭，配合高性能數(shù)字控制可調(diào)光源，利用計算機(jī)運(yùn)算平臺和圖像分析軟件，采集樣品圖像并進(jìn)行分析，根據(jù)樣品中麩皮、黑點(diǎn)等雜質(zhì)與面粉本底的顏色的色差進(jìn)行區(qū)分，分別計算出麩皮、黑點(diǎn)占面粉總面積的比例，用萬分比進(jìn)行表示；根據(jù)圖像亮度進(jìn)行白度測定（圖像的亮度與白度儀的值有強(qiáng)相關(guān)性），可以根據(jù)大的麩星的尺寸判定篩網(wǎng)是否漏竄，并且可以與國標(biāo)灰分法校正以后，可以預(yù)測灰分值，以上功能可以很好的指導(dǎo)生產(chǎn)過程。小麥粉加工精度儀-麩星儀也就是可以測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個數(shù)、-大麩星面積、白度。滿足小麥粉加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品的測定，儀器符合GB/T 5504-2011《糧料檢驗 小麥粉加工精度檢驗》、GB/T 27628-2011《糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定》中的小麥粉麩星測定方法。適用于各小麥粉加工企業(yè)、食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢站、糧食貯藏、糧庫、大專院校和科研機(jī)構(gòu)等部門。
小麥粉加工精度檢測儀-麩星儀技術(shù)參數(shù)：
1、測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個數(shù)、-大麩星面積、藍(lán)光白度
2、符合小麥粉加工精度行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)樣品測定要求
3、符合標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 27628-2011 糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定》要求
4、粉色表示：色空間值L、a、b（L、a、b）
5、麩星含量表示：試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值（%）
6、白度表示：藍(lán)光白度Wb；
7、顯示：10.5寸高分辨率液晶顯示器（可外接顯示器）
8、示值誤差：白度≤0.5 ，麩星百分比≤0.4%
9、重復(fù)試驗精度：同一份試樣兩次測定的優(yōu)良差值小于平均值的10%，色度值△Eab≤0.2
10、預(yù)熱時間：30分鐘
11、圖像傳感器分辨率大于100萬像素
12、可帶打印機(jī)
13、配置模擬麩星板和經(jīng)計量機(jī)構(gòu)檢定的校正白板
14、可以任意查詢數(shù)據(jù)，并生成excle報表
15、可連續(xù)掃描，多點(diǎn)采集，分析并在電腦上實時顯示圖像，并保存圖片；
16、光源：模擬D65照明體
配套設(shè)備：主機(jī)一臺，配件一套
小麥粉加工精度測定儀-麩星儀性能特點(diǎn) 
1. 測量麩星、黑點(diǎn)的面積占面粉總面積的比例（用萬分之幾表示）
2. 測量面粉的白度（可匹配藍(lán)光R457白度標(biāo)準(zhǔn)）
3. 判斷篩網(wǎng)是否漏竄（大單個麩星的尺寸與設(shè)定值比較）
4. 分析面粉的灰分含量（與國標(biāo)法相關(guān)性高達(dá)0.95以上，麩星多少與面粉灰分含量有強(qiáng)的正相關(guān)）
5. 測量畫面實時顯示并保存照片（每次測量都自動保存10-20張照片，方便對比）
方便數(shù)據(jù)查詢（可以根據(jù)日期、班次、品名進(jìn)行篩選查詢）
6. 自動生成Excle表（根據(jù)查詢數(shù)據(jù)結(jié)果自動生成報表，便于數(shù)據(jù)分析）
7. 操作簡單，性能穩(wěn)定（免維護(hù)功能設(shè)計，出廠設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，自動校正）1分鐘出結(jié)果
8. 適用于面粉廠、糧食檢驗部門對小麥粉粉色和麩星含量的檢測。