上海陽澄湖大閘蟹-上海人金秋的寄托!　

“未識陽澄愧對月，不食螃蟹辜負腹”，眼看又快到了1年陽澄湖大閘蟹熱鬧上市的時候，今年zui正宗的陽澄湖大閘蟹，您選擇“蟹大腳”品牌

　　陽澄湖大閘蟹只是1種水產(chǎn)品,怎么樣也不會和誠信在1起,不過當我們把陽澄湖大閘蟹和特定的因素放在1塊--比方說禮品--它就要和誠信掛鉤...接受禮品的人自然是至親,你說如果你不小心送了1份假陽澄湖大閘蟹,那不是把你的誠信也打了折扣嗎? 　

　　為此,有記者曾上海市大閘蟹zui大的交易市場--銅川路水產(chǎn)市場暗訪過,今年,陽澄湖當?shù)靥貏e推出的大閘蟹防偽"白金戒指"1元錢買1只,大閘蟹背上的"陽澄湖"專印1元刻1次.市場信息部1份數(shù)據(jù)顯示:目前,陽澄湖大閘蟹在上海的售價比去年低1成　

　　9月初,陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會為防偽,特意給每只陽澄湖大閘蟹戴上"白金戒指",外圈上有"蘇州市陽澄湖蟹協(xié)監(jiān)制"字樣和短信數(shù)碼防偽號,內(nèi)圈刻有18位防偽數(shù)碼.協(xié)會秘書長沈?qū)W興說,"戒指"1旦鎖住便無法正常打開.　

　　然而,上海市銅川路市場里卻是另1番景象:隨意走進1家"陽澄湖大閘蟹專賣"的水產(chǎn)鋪,發(fā)現(xiàn)大閘蟹并沒有戴上白金戒指."戒指可以現(xiàn)場戴,不過每只大閘蟹得加價2元,"老板說.左側攤位1位伙計笑著說,外地人認牌子,現(xiàn)在市場上的陽澄湖大閘蟹真假難辨.1萬塊錢買張經(jīng)營證,1塊錢買個防偽戒指,1塊錢在蟹背上刻個專印,這么1包裝,把外來蟹掛"陽澄湖"牌子賣出,1天能賣6,7萬元,"我買了好多假戒指,客人買蟹送人,加個戒指賣相好點.　

　　上海銅川市場1份每日統(tǒng)計報表顯示,黃金周里大閘蟹單日成交量突破270噸,高出去年水平20噸."去年的大閘蟹總成交量9萬1千噸,1年就是30個億,照今年的勢頭來看,很有可能超過去年."但報表也顯示了另1份數(shù)據(jù):今年的上海大閘蟹價格要比去年同期下跌10%左右.同樣是3.5兩至3.9兩規(guī)格的雄蟹,去年賣價是1斤52元左右,今年只能賣到45元,市場中的實價比報表上更低,3.5兩的蟹雌雄1對賣到45元.　

　　"跌價理由是:往年的中秋,國慶zui起碼有半個月的時間差,對賣陽澄湖大閘蟹人來說,中秋賺1把,國慶賺1把."市場信息員戴鴻根解釋,今年國慶,中秋只差2天,兩節(jié)并1節(jié),把賣陽澄湖大閘蟹人的行情也并掉了,市場需求量就那么多,來自全國各地的大閘蟹大量輪番上市,自然賣不出好價格.1蟹不如1蟹.　

　　去年陽澄湖大閘蟹的保真,用的是激光燙字,不料立刻有"燙字"專業(yè)戶出現(xiàn).今年祭出新法,又來"白金戒指".未料秋風甫起,戒指已到1元1枚,淪為外來蟹的"賣相".　

　　鑒蟹識蟹,本是行家的事情.現(xiàn)在百姓要吃準陽澄湖蟹,可靠的,只有親自到陽澄湖畔的漁民家.　

　　因此,真正的誠信,與大閘蟹打上什么標記關系不大,供貨商的誠信,銷售商的誠信以及送禮人的誠信,才是"正宗"的保證.

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