基本信息型號：見包裝有效物質含量：99％包裝規格：1kg/袋 25kg/桶主要營養成分：魚皮膠原蛋白外觀：白色或淺黃色粉末含量：99％保質期：720天主要用途：營養強化劑CAS：57-00-1魚皮膠原蛋白1、專業魚膠原蛋白供應商：家QS國家許可生產企業，擁有30萬平方公里的天然海域資源、原料基地、極優的生產環境、滿足日本出口的品質工藝； 2、新鮮原料來源：專業出口的CIQ企業提供5小時以內生殺鮮魚鱈魚的高質原料來源。絕非劣質明膠提取物，也絕非經過長期冷藏運輸的下腳料魚皮可以比擬。3、魚皮功能全面：魚皮含有豐富的蛋白質、脂肪和，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質。采用魚皮為原料提取的膠原蛋白，產品潔凈無異味，質量更加穩定，功能更加全面。4、穩定小分子量：完整保持膠原蛋白特性的有效分子量1000-3000道爾頓，可根據客戶需求生產的小分子膠原肽產品 全自主質量控制，產品通過國家QS生產許可、ISO9001國際質量體系認證、ISO22000食品安全認證、HALA國際清真認證、SCS通標檢測、普尼測試、江南大學檢測中心、國家檢測中心等8項檢測認證，從產品氨基酸結構、分子量、熱量、蛋白質含量、、脂肪、微量元素、重金屬、抗生素、激素類全面覆蓋，產品安全保證。A 、顏色（白色或淡黃色）顏色的不同跟原料以及工藝相關。魚皮制品相對較黃，工藝上溫度控制不好出現的黃色屬于次品。優質的產品顏色性狀為非常淡的淡黃色或白色。我們產品工藝保證了所有出廠的產品為優質合格品。 B、氣味淡魚 腥味（無異味）產品氣味特征會影響產品運輸及客戶初次開封使用的觀感。魚皮制品的氣味較濃，腥味較重，尤其在密封性儲存運輸，溫度的變化導致氣味揮發濃烈，劣質的產品更會產生臭雞蛋的味道。而魚鱗制品氣味溫和，無上述缺點。優質的產品應該是無味或部分淡魚腥味。 C、口感（中性）：產品口感會影響相關配伍制品的口感性狀。優質的產品應該是口感溫和、無味、有輕微膠質的滑潤感。 D、澄清度（透明）：優質膠原蛋白的水溶液是澄清透明的。魚皮制品的水溶液經過時間靜置之后會澄清，在初始溶解顏色偏黃，需要靜置較久時間才能澄清。劣質膠原蛋白水溶液是渾濁的。E、酸堿度（PH5~）：PH會影響產品的口感、味道以及產品的穩定性，尤其作為添加劑的配方產品里面，可配伍息相關。（反應中和作用）。 F、水分（＜5-8%）：產品的水分含量關系到產品的保質、外在性狀（顏色）以及口感。尤其在儲存防腐方面。水分含量常規在8%以下，我們水分可以做到5%。 G、灰分（＜2%）：膠原蛋白的灰分主要為礦物質和微量元素成分，常規控制在2%以下。 H、蛋白質含量（＞95%）決定了產品營養價值的高低，95以上，總氮含量堆密度：/ml單位質量的體質，方便核算分裝容量。這也是區分是否為真正無添加純膠原蛋白的基礎，如果為造粒產品，體積會膨松很多。 I、重金屬：膠原蛋白為長期食用品，重金屬長期被人體吸收堆積會造成慢性 我們產品重金屬檢測符合日本嚴格標準。其中鉛小于1ppm、砷、汞（百萬分之） J、氨基酸：膠原蛋白富含18種氨基酸，其中特征氨基酸“羥”10%，及羥總量超過25% K、微生物檢測 大腸菌群：每100克小于30個 大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一 霉菌/酵母菌：50cfu/g (每克小于50個）。 致病菌：ND必須不得存在