基本信息是否進口:否型號:食品級含量:99%包裝規格:25kg/袋有效物質含量:99%執行標準:GB12488-1995主要用途:醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍應用。甜蜜素的甜味呈現的較慢,但持續時間長,甜味比較純正,可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味覺,甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時,產品風味效果較好。甜蜜素的優點是甜味較好,后苦味比糖精低,成本較低; 缺點是甜度不高,用量大,易超標使用。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2014)規定:甜蜜素在水果罐頭、果凍、冷飲、復合調味料等食品中的使用量為/kg,在面包、糕點、方便米面食品中的用量為/kg,在果醬、蜜餞、熟制豆類等食品中的用量為/kg,在果糕類、涼果類食品中的用量為/kg,在堅果類食品中的用量包括/kg(脫殼類)和/kg(帶殼類)兩種。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素。
















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