發(fā)酵大豆是利用現代生物工程發(fā)酵菌種技術與中國傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術相結合，以大豆為主要原料，接種微生物，通過微生物的發(fā)酵限度地消除大豆中的抗營養(yǎng)因子，有效地降解大豆蛋白為優(yōu)質小肽蛋白源，并可產生益生菌、寡肽、、乳酸、維生素、UGF（未知生長因子）等活性物質。
優(yōu)勢：

① 牛羊愛吃，易吸收；
②能量高、吸收速度快、促進動物生長；
③改善營養(yǎng)物質消化吸收，促進生長、減少腹瀉的功效。

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