真空滾揉機效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
3.保障肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定
可設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。控制面板均采用防水觸摸屏控制。滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間
槳葉采用圓弧形設計,使腌料分布更均勻,對產品表層不造成傷害,提高產品的口感及斷面效果、增強保水性、增加出品率、改善產品的內部結構。噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率高.




















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