食用菌菌種為什么需要消毒殺菌？

消毒是指采用物理或化學方法消除物體表面的有害微生物。滅菌是指采用物理或化學方法殺滅物體內外的一切微生物。無論是在栽培原料中還是在空間環境中，都存在著大量危害食用菌生產的微生物，在食用菌栽培中統稱為雜菌。雜菌能通過多種渠道污染培養基質，使菌種制作和栽培失敗。采取各種措施做好培養基質滅菌，進行環境消毒，是保證菌種制作和栽培成功的關鍵環節。

1.殺菌，高溫高壓殺菌，抑制細菌微生物生長；

2.操作簡單，將菌包裝入物料車，推入鍋內即可使用；

3.可以實現免鍋爐滅菌，直接用電熱管加熱水產生蒸汽即可；

4.可以門操作，有菌車間跟無菌車間分開；

5.環保無污染，解決了以前燒煤污染空氣的現狀；

6.兩套安全連鎖裝置，安全系數高；

7.全自動PLC控制，可存儲十幾種程序，針對不同產品，一機多用。

適應于蘑菇、平菇、香菇、木耳、銀耳、蟲草、金針菇、羊肚菌等各種菌類產品的菌棒、菌包、菌瓶、培養基、培養液等