手工揭皮腐竹機 蒸汽腐竹機器 腐竹加工設備報價

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　　全自動腐竹機優勢：

　　1.采用變頻器技術，微電腦控制，機器適應能力強，自動化程度高

　　2.實現機器自動起皮，自動補漿，1人可看4-6條生產線

　　3.自動烘干，烘干程度可以控制，免清鍋腐竹機多少錢，腐竹油皮的干濕度可以自由控制

　　4.皮的厚薄可以自動調節

　　5.生產量可調，揭皮比較快，速度高

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　　腐竹機的工藝流程：

　　工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

　　1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

　　2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。

　　3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，青海腐竹機，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。

　　4.煮漿。加熱到100～102℃即可。