隨著人們生活節奏的加快，都市上班族的工作及生活壓力越來越大，身體亞健康的情況越來越普遍，對于終日忙碌的上班族來說，食療調理身體亞健康，例如寫字樓中工作的白領女性通常希望在工作的間隙能夠食用一些具有保健效果的快速食品，一來可以補充體力，二來可以讓身心得到短暫的放松。

　　凍干燕窩具有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效，當前燕窩的食用方法通常是采用現燉現食的方式，燉煮過程中加入冰糖、牛奶、木瓜等具有調理身體亞健康的功效美容養顏效果，但當前的食用方式顯然不適合在上班時間進行，故亟需一款速食型的燕窩產品來滿足辦公室白領的保健需求

　　所以我公司生產的這款燕窩凍干食品采用快速凍結，真空冰狀脫水，保存了食物原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。

　　燕窩凍干機生產工藝流程，包括以下步驟：

　　1、燕窩清洗干凈后加水漂燙15-20分鐘；

　　2、將燕窩溫度降低至60-65攝氏度，加入冰糖、奶粉及木瓜粉攪拌混合均勻，使冰糖溶解后保溫5-10分鐘，得含木瓜牛奶的燕窩湯；

　　3、取適量燕窩湯注入成型模具中，并將其在-30℃至-35℃條件下冷凍5-6小時；

　　4、將冷凍后的燕窩湯在-10℃至-15℃條件下真空冷凍干燥26-28小時，之后將其從而模具中取出，真空包裝并微波殺菌處理后即可得到所述燕窩凍干塊。