| 化學(xué)性質(zhì) | 無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無臭，有清涼咸味。微有潮解性，易溶于水和甘油，不溶于乙醇。試驗表明本品對人體無明顯危害，ADI不需特殊規(guī)定(FAO／WHO，1994)。 |
| 生產(chǎn)方法 | 由檸檬酸與氫氧化鉀或碳酸氫鉀中和而得產(chǎn)品。參見檸檬酸鈉 C6H8O7+3KHCO3→CaH5K3O7·H2O+3CO2↑+2H2O |
檸檬酸鉀 性質(zhì) 熔點 decomposes at 230℃ [KIR78] 密度 1.187 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless PH值 8.0-9.5 (25℃, 1M in H2O) 水溶解性 60.91 g/100g saturated solution in water (25°C) [MER06] 波長(λmax) λ: 260 nm Amax: 0.045
λ: 280 nm Amax: 0.025CAS 數(shù)據(jù)庫 866-84-2(CAS DataBase Reference) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, (866-84-2)
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