拓博空氣能熱泵烘干機是利用逆卡諾原理,制冷劑(大部分為混合制冷劑)被壓縮機壓縮,變成高溫高壓的氣體,通過管路(銅管)進入換熱器(冷凝器)中,然后再通過風機,將換熱器(冷凝器)產生的熱量送至烘干房內對蔬菜等物料進行加熱、烘干,從而使蔬菜得到干燥,濕氣由排濕口排出。排濕系統有熱回收裝置,回收的熱量用于加熱新風,可節約60%~70%的新風預熱能耗。

新鮮蔬菜含水量高,容易變質腐爛。利用熱泵烘干脫水的辦法,將蔬菜的水分降低到安全的儲藏水分含量以下,能有效延長保存時間,便于包裝與運輸傳統的蔬菜烘干脫水過程中容易岀現香味揮發損失、色澤暗啞黑黃、營養物質被破壞等現象,而藍天空氣能白菜烘干機采用低溫干燥,控制烘干的溫濕度,限度保證了蔬菜烘干后的形狀、色澤、味道。空氣能白菜烘干機適用于甘藍菜、蘿卜、竹筍、食用菌、土豆、洋蔥等各種蔬菜的干燥。