瓜子微波烘干殺菌設備過程：

流水線結構，通過輸送帶輸送連續(xù)烘干殺 菌，殺菌時間8-10分鐘，殺 菌溫度可控制，殺菌速度可調節(jié)，對大腸桿菌、霉菌具有殺滅作用，殺 菌后經過冷 卻可以直接包裝，殺 菌后可以達到出口標準。

工藝流程：

篩選→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷 卻→ 包裝

瓜子微波熟化設備效果：
膨化率高達98之，且表面產生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質等）損失少、香味濃厚，口感香脆。

用不同工藝焙炒的比較：加工設備,外觀,口感,鐵鍋,有焦痕、膨化率差,部分酥脆,恒溫干燥箱,無膨化，原色保持好,含硬，在酥脆，味濃厚,遠紅外烤箱,膨化好，存在焦痕現(xiàn)象,酥脆，香味濃厚,微波設備,膨化率高、無焦痕、原色好,酥脆，香味濃厚