微波蔬菜干燥脫水設備是借助于微波能的滲透作用使蔬菜內部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴散的*“壓勢"，使內部的水分極快地擴散到表面上來。微波干燥脫水速度極快，而自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時間很長，微波只需幾分鐘至十幾分鐘，脫水速度快、，且具有殺菌、殺青的性能，可保持蔬菜的顏色和品質，因為微波干燥脫水蔬菜溫度低所以還保持蔬菜中的營養成分。

我公司憑借多年微波行業實踐經驗，已經成功的將微波用于胡蘿卜丁、白菜、西紅柿、獼猴桃、紅棗、螺旋藻、蘋果干、木耳、蘑菇、香菇、大蔥、辣椒等蔬菜的脫水滅菌處理，深受廣大農副產品加工企業的歡迎。