膨化食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等，是近些年國際上發展起來的一種食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經膨化設備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營養豐富，酥脆香美的食品。

該設備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調料到出成品一次完成，自動化程度很高。該生產線具有機型多、配置靈活、原料、產品種類多、操作簡單等特點，選擇合適的配置可生產夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養早餐、玉米片等產品。經膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味、攜帶方便，是消費者理想的休閑食品。

膨化小食品加工設備是一種生產脆性食品的機器，口感滑潤，谷物味香濃。

隨著國民生活水平的提高和生活方式的改變，休閑膨化食品作為一種方便快捷、營養豐富的食品很快進入千家萬戶。
米粉膨化設備是由一種特殊結構的擠出機加工而成，與傳統法相比在產量、品質、原料適應性方面又提高一步，使維生素和礦物質等微量元素的強化成為可能。該生產線具有可選機型多、設備配置靈活、原料范圍、產品種類多、操作簡單等特點。通過變換不同模具和改變生產工藝可生產市場上流行的各種膨化食品，適合于各類食品廠家