乙二胺四乙酸四鈉EDTA-4Na

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品名：EDTA4Na，分子式：C10H14N2Na4O8.4H2O，分子量：452，CAS：10378-23-1

性狀：本品為白色結晶粉末，含有4個結晶水，易溶于水，水溶液呈堿性，微溶于乙醇等有機溶劑，高溫下可失去部分或全部結晶水。

用途：用作軟水劑，抗氧化劑，螯合劑，印染助劑，洗滌劑助劑等。含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養強化功能。用做 VE 的抗氧增白劑。在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等。并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑。對豬油的抗氧效果優于植物油。通過質檢中心的檢驗達到 GB1631-41996 的標準，也符合國外 FCC （ IV ）標準，是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。www.31food。。ｃｏｍ/st32421/Product_345859.html