在家庭中，日常生活的烹飪人們不太習慣用淀粉勾芡，覺得麻煩，就比如我自己來說，以前就不會用淀粉，直到偶然的一次做了道萵筍片用淀粉勾了芡，出盤后效果不一樣了，色澤鮮亮，口感好。從此改變了我對淀粉的看法，打開了我烹飪方面的新世界。切實的感受到淀粉的作用之大，它能起到畫龍點睛的作用，不僅能夠保持食材的色香味形，鎖住食物本身的營養物質減少營養的流失，還能起到保護胃黏膜的作用。因此強烈推薦大家在做菜時使用淀粉勾芡，這樣會給您的菜肴加分，令人食欲大增。

　　江西土豆淀粉 張瀚超級生粉500g*40袋

　　張瀚生粉具有高粘度的特點，可以讓用戶在使用淀粉時添加量減少，降低產品的生產成本。

　　產品應用領域：

　　1、速凍冷鏈食品加工

　　2、打湯勾芡，烹飪菜肴

　　3、做為糖果的填充劑和糖衣

　　4、面食糕點的制作等等

　　馬鈴薯淀粉——方便面的神奇配料：作為方便面的主要原材料，馬鈴薯變性淀粉含有磷酸基團，其蛋白質和脂肪殘留量很低，所以顏色潔白，具有天然的磷光，能有效改善面身的色澤。還有粘度高、彈性好、抗老化性強等特點，能顯著改善面條的復水性；提高面身的彈性和筋韌度，也可改變面團的流變性和降低面塊的含油率。