土豆淀粉黏性很強、色潔白、透明度好，主要用于制作醬料、炸鍋包肉等。

　　1、制作醬料：土豆淀粉是一種良好的增稠劑，被廣泛用于醬類食物中，其透明度高，著作出來的醬料色澤通透，看上去更有食欲。

　　2、如果你要做鍋包肉，選用土豆淀粉，因為其黏性強、脹性大，掛上的糊糊就不太容易掉。

　　淀粉用途：

　　做湯、勾芡、澆汁，使菜品達到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。

　　本產(chǎn)品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點面包、膨化食品等。

　　溫馨提示：

　　淀粉是人類飲食中主要的糖類來源，含高淀粉的食物其脂肪和熱量的含量并不一定高，只有在過量食用時，才會形成高的脂肪和熱量芡粉，原指用芡實做的粉，勾芡用，但現(xiàn)在也泛指勾芡用的所有粉。團粉吸濕性強，還有吸收異味的特點，應(yīng)注意防潮、防霉、防異味，如果發(fā)生霉變或有異味，切勿食用。