張瀚生粉優勢：
1、擁有自己的農場，精心培育的原材料，自產自銷，從播種到收獲嚴格把控，能從源頭把握控制好淀粉的用料。也能保證貨源的穩定性。
2、采用技術水平的設備及工藝精制而成。能保證資源利用率的提升，加工出高品質的淀粉。
土豆生粉的優點：
一．黏性大：馬鈴薯淀粉的黏度取決于其直鏈淀粉的聚合度，馬鈴薯支鏈淀粉的含量高達79%以上。二．糊化溫度低：馬鈴薯淀粉的糊化溫度平均為64℃三．吸水力強：淀粉具有一定的吸水能力，并且其吸水能力隨著溫度的變化而發生相應的改變。馬鈴薯淀粉的含量非常高，在適當的溫度和環境條件下，馬鈴薯淀粉膨脹時可以吸收比其自身的質量多398倍～598倍的水分。四．糊漿透明度高：當在一定的各項適宜的條件下，馬鈴薯的糊漿中的顆粒狀淀粉不會受到膨化和糊化的影響。馬鈴薯淀粉可以迅速和溶液中的水結合并且達到膨脹的效果，所以使馬鈴薯淀粉與水黏合度增高，產生了淀粉糊。
淀粉用途：
做湯、勾芡、澆汁，使菜品達到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。
本產品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點面包、膨化食品等。
在家庭中，日常生活的烹飪人們不太習慣用淀粉勾芡，覺得麻煩，就比如我自己來說，以前就不會用淀粉，直到偶然的一次做了道萵筍片用淀粉勾了芡，出盤后效果不一樣了，色澤鮮亮，口感好。從此改變了我對淀粉的看法，打開了我烹飪方面的新世界。切實的感受到淀粉的作用之大，它能起到畫龍點睛的作用，不僅能夠保持食材的色香味形，鎖住食物本身的營養物質減少營養的流失，還能起到保護胃黏膜的作用。因此強烈推薦大家在做菜時使用淀粉勾芡，這樣會給您的菜肴加分，令人食欲大增。
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