（3）
分子式：C6H5NO2
別名：3，或P，它是人體必需的13種維生素之一，是一種，屬于族。在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為，是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內(nèi)脂質(zhì)代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。
性狀：白色結(jié)晶性粉末．密度 1.473，熔點236℃，1克本品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液，不溶于醚及脂類溶劑。能升華，無氣味，微有酸味。耐熱.
用　途：營養(yǎng)增補劑，發(fā)色助劑． 該品為維生素類藥物，與統(tǒng)稱P，用于抗糙皮病，亦可用作血擴張藥，大量用作食品飼料的添加劑。作為醫(yī)藥中間體，用于、、尼可剎及肌醇酯等的生產(chǎn)。