低聚果糖
中文名:低聚果糖
英文名:Fructo-oligosaccharides
化學式:C-F-Fn(C為葡萄糖,F為果糖,n=1~3)
CAS:57-48-7
性狀:外觀呈白色粉末,無肉眼可見雜質(zhì);色澤淡黃色至棕黃色;氣味具有低聚果糖的清香味;滋味味甜清爽,無異味。
應用:飲料、乳制品、糖果糕餅、甜點心、冷飲品、保健食品等。
質(zhì)量標準:GB/T 23528-2009
項目 | 標準 |
外觀 | 白色無定型粉末,甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質(zhì) |
pH值 | 4.5—7.0 |
水分(質(zhì)量分數(shù))% | ≤5.0 |
低聚果糖總含量(占干物質(zhì))% | ≥95.0 |
電導灰分% | ≤0.4 |
砷(以As計)mg/kg | ≤1.0 |
鉛(以Pb計)mg/kg | ≤0.5 |
菌落總數(shù)cfu/g | ≤3000 |
大腸桿菌MPN/g | ≤0.3 |
霉菌cfu/g | ≤25 |
酵母菌cfu/g | ≤25 |
致病菌(指腸道致病菌或致病性球菌) | 不得檢出 |
包裝:25公斤/袋。
運輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;本品為非危險品,可按一般化學品運輸。
貯存:應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染。
保質(zhì)期:2年。















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