- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 酶活力:1萬(wàn)
- 類別:其他
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.00001%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 重金屬:0.00003%
- 包裝規(guī)格:1*25KG
- 主要用途:酶制劑
- 產(chǎn)品規(guī)格:25公斤裝
- CAS:有



產(chǎn)品名稱:乳糖酶
別名:β-半乳糖苷酶
主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。


























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