- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 執行標準:GB
- 有效物質含量:99%
- 包裝規格:1*25
- 主要用途:酸味劑
- CAS:有



中文名:蘋果酸鈉
中文別名:DL-蘋果酸二鈉;馬來酸鈉;蘋果酸二鈉
英文名稱:Sodium malate
分子式:C4H4O5Na2·H2O
分子量:196.06
CAS NO. 207511-06-6

dl-蘋果酸鈉為白色結晶性粉末或塊狀,無臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。

適用范圍:可作為調味料、緩沖劑、保水劑、以及防腐保鮮劑。用于飲料、肉制品、口服液等。


















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