雞肉解凍要有非常嚴格的要求，雞肉微波解凍機大大改善了雞翅、雞胸脯、正雞的高嚴格要求。整個解凍過程非常簡單易操作，而且在解凍中也做到了干凈衛生、無污染。915型雞肉解凍設備目前再整行業得到了廣泛的應用。915型微波在解凍過程中不僅能夠單純解凍還能同時達到的殺菌效果。

如何在肉制品存放中使肉制品達到更長的保存期限？使肉制品更加安全？在肉食品制作和成品存放中，通常采用高溫解凍、巴氏滅菌等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備對肉食品處理時間長，滅菌不或不易實現自動化生產。同時往往影響食品的原有風味和營養成分。雖然電離輻射能滅菌，但由于對輻射是否有殘留問題，目前尚未明確，所以歐盟對輻射滅菌有所限制。

雞肉微波解凍設備是利用微波進行解凍，微波解凍是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和生理活動發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，達到食品殺蟲、解凍、保鮮的目的。

本設備在干燥的同時又能達到解凍滅菌的效果，在肉類等的干燥解凍行業中被廣泛應用。