微波解凍過程：肉類從零下18度解凍到零下5度到0度，視個體體積大小僅需5-20分鐘，整個過程控制在零度以下，不會對產(chǎn)品品質(zhì)造成任何影響。

微波雞肉雞翅解凍設(shè)備設(shè)備特點：
1、環(huán)保無污染；
2、快速解凍，效率高；
3、不受解凍物體形狀限制；
4、設(shè)備投資小，設(shè)備占地面積小，安裝方便。
5、設(shè)備運行無需耗材，運行成本低。

雞肉解凍要有非常嚴格的要求，雞肉微波解凍機大大改善了雞翅、雞胸脯、正雞的高嚴格要求。整個解凍過程非常簡單易操作，而且在解凍中也做到了干凈衛(wèi)生、無污染。915型雞肉解凍設(shè)備目前再整行業(yè)得到了廣泛的應用。915型微波在解凍過程中不僅能夠單純解凍還能同時達到的殺菌效果。

雞肉微波解凍設(shè)備是利用微波進行解凍，微波解凍是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動發(fā)生變異，而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達到食品殺蟲、解凍、保鮮的目的。