一品帶給您源于美國肯德基州家鄉雞的美味。誘人的香氣，金黃的色澤，豐滿的鱗片，外酥內嫩，鮮香微辣多汁，美味無比，令人吮指回味。
配料：食鹽、味精、白砂糖、五香粉、辣椒粉、生姜粉、復合香料。
產品應用：主要用于制作雞產品、豬肉、牛肉各類肉制品。
保存方法：宜存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。開袋使用后盡快封緊袋口，以免吸潮。
保持期：常溫、干燥環境下12個月
| 蒜香烤雞翅 這款雞翅外觀金黃，肉質水嫩，有濃郁蒜香。 調制蒜香腌料：1、蒜子8斤、蔥白、姜各4斤洗凈后入料理機打碎。2、在打好的蔥姜蒜碎里加入自制香料粉750克、鹽600克、味精400克、雞粉200克、白糖50克充分調勻即成。雞翅的初加工：雞翅中120斤洗凈，控干水分后納入盆中，加入腌料充分拌勻，入冰箱冷藏腌制12小時，速凍保存。走菜流程：餐前取出雞翅中自然解凍，客人點菜后根據數量取腌好的雞翅放入橢圓形烤盤中，入上下火分別為250℃、300℃的烤箱，烤5分鐘后翻面，繼續烤3分鐘至熟，取出撒適量蔥花、黑、白芝麻即可走菜。 |
| 驚艷雞翅 這款雞翅由蘋果片、檸檬片、大葉香菜腌制而成，腌制時放辣醬和泡椒碎，成菜顏色紅亮、香辣味濃，是一道深受食客喜愛的下酒菜。雞翅初加工：1、雞翅中5000克沖去血水，兩面扎出數個小孔，放入盆中。2、在盆中放入蘋果片300克、洋蔥絲250克、小米辣段200克、蒜瓣150克（拍破）、芹菜段100克、姜片60克、大葉香菜段50克、檸檬3個（切片），加辣醬3瓶（250克/瓶）、泡椒碎350克、料酒250克、雞粉60克、雞汁50克、老抽30克拌勻，入冰箱冷藏腌制12小時使之充分入味。走菜流程：取8只雞翅放入刷有香料油的烤盤，入烤箱上下火200℃烤7分鐘，翻面再烤5分鐘，取出撒孜然粉、辣椒粉，裝盤即可走菜。 |
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