產品名稱：香辣風味腌料
廠名：河南一品香源食品配料有限公司
廠址：河南新鄉平原示范區
配料表：麥芽糊精、味精、白砂糖、淀粉、食用鹽、郫縣豆瓣粉、花椒粉、辣椒、香辛料 含大豆和小麥制品
儲藏方法：陰涼、干燥、通風處
保質期：540 天
品牌:一品
包裝方式: 包裝
產地: 中河南新鄉
1.雞翅洗凈，用香辣風味腌料，腌至入味。
2.將腌好的雞翅，放入干面粉中，讓面粉均勻地覆蓋在雞翅上。
3.裹好面粉的雞翅放入面粉篩中，將其篩至面粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。
| 驚艷雞翅 這款雞翅由蘋果片、檸檬片、大葉香菜腌制而成，腌制時放辣醬和泡椒碎，成菜顏色紅亮、香辣味濃，是一道深受食客喜愛的下酒菜。雞翅初加工：1、雞翅中5000克沖去血水，兩面扎出數個小孔，放入盆中。2、在盆中放入蘋果片300克、洋蔥絲250克、小米辣段200克、蒜瓣150克（拍破）、芹菜段100克、姜片60克、大葉香菜段50克、檸檬3個（切片），加辣醬3瓶（250克/瓶）、泡椒碎350克、料酒250克、雞粉60克、雞汁50克、老抽30克拌勻，入冰箱冷藏腌制12小時使之充分入味。走菜流程：取8只雞翅放入刷有香料油的烤盤，入烤箱上下火200℃烤7分鐘，翻面再烤5分鐘，取出撒孜然粉、辣椒粉，裝盤即可走菜。 |
| 奧爾良香煎雞翅 準備食材：雞翅（翅中）、奧爾良腌料、圓蔥、熟芝麻、孜然。步驟：一、將雞翅清洗干凈，然后用刀在雞翅兩面劃上幾刀。將圓蔥清洗干凈切碎備用。二、將備好的雞翅和圓蔥絲放入碗中，加入適量的奧爾良腌料和少許水，用手抓勻，然后放入冰箱保鮮約2小時。三、將備好的雞翅取出。去平底鍋加入適量的油燒熱，然后將備好的雞翅放入鍋中，開小火慢慢將雞翅煎熟。（ps：煎至過程中要用小火慢煎，勤翻動雞翅）四、將煎熟的雞翅擺入盤中，后撒上孜然和熟芝麻即可！ |
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