產品名稱：原味腌料炸雞風味腌料
原產地：河南鄭州
貨號：原味炸雞腌料
是否進口：否
售賣方式：包裝
品牌：一品
產品類別：腌料
原料與配料：白砂糖、淀粉、食用鹽、辣椒、味精、大蒜、香辛料
舌尖上的美味，美味新時代，精選原料，多道工序，鎖住營養的同事，更能體會到入口濃香四溢的感覺
美味原味炸雞的做法
1、腌制。童子雞1000克，腌料70克，水適量，混合攪拌均勻并按15分鐘
2、冷藏。將腌制好的童子雞放在4℃的冰箱冷藏儲存，至少4-8小時
3、裹粉。取出腌制好的童子雞，控去多余的水分，用裹粉覆蓋，用手按壓，拿起，抖去多余的粉。
4、炸制。將裹好粉的童子雞放入170℃左右的油鍋中炸制13-15分鐘撈起控油即可
| 跳跳金稻牛柳粒 主料：牛柳粒300克，輔料：杏鮑菇200克、蘆筍150克、香米粒150克，調料：燒汁腌料、老抽1克、生粉水1克、黑椒碎克、黃油克、油200克、二湯、雞油適量。做法：1.用凈油90℃先把香米粒炸香撈出。2.用油把杏鮑菇炸至金黃色撈出。3.把蘆筍放入熱油焯一下倒出備用。4.鍋留底油把牛柳粒煎至成熟備用。5.把杏鮑菇和蘆筍用二湯煨一下倒出備用。6.用鍋底油加雞油，把黑椒碎、黃油、料頭爆香。7.將所有備至半熟的原料放入鍋中，加入燒汁炒出香味，盛出擺盤即可。 |
| 慢烤牛肉沙拉 主料：去骨牛肋肉、甘釀生姜汁。輔料：干鳥椒、胡蘿卜、洋蔥、白蘿卜、大蔥絲克、香菇素肉臊、黃瓜絲、烤好的白芝麻、核桃仁。調料 肉豆蔻粉、香菜籽粉、辣椒細粉、茴香粉、黑胡椒腌料。做法：1.慢烤牛肉：去骨牛肋肉用鹽和黑胡椒腌制，用大火鐺煎色待用；將其它原料混合打碎，與煎好的牛肋肉混合，抽真空，放入保鮮冰箱腌制12小時后放入低溫機，溫度控制在55℃；1-2小時后取出入冰水即可。2.沙拉汁：將甘釀生姜汁和調料中的橄欖油、鹽、白酒醋、黑胡椒碎混合均勻，制成甘釀生姜油醋汁，待用。3.將輔料中的菠菜、白蘿卜絲、大蔥絲、香菇素肉臊、黃瓜絲、烤好的白芝麻、核桃仁、蔓越莓、混合生菜混合放入沙拉碗中；再將牛肉切片擺在沙拉上。4.在牛肉上面淋入適量醬汁即可。 |
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