產品詳情

品　　牌：一品

主要風味：麻辣腌料

儲存方式：陰涼干燥處；開封后請及時密封；建議倒入不透明的密封罐中。

保質期限：12個月

適用范圍：雞肉

操作方式：燒烤

產品規格：148g;1000g;25kg

產品說明

使用本產品腌制的雞肉麻辣味厚,咸鮮而香，辣而不燥，雞肉細嫩咸鮮而香，口味回味悠長。

蒜香排骨   材料：排骨、料酒、大料、蔥段、姜片、嫩肉粉。做法：1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝干水分。2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面后，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟后取出即可。

酸菜魚   材料：魚、雞蛋、面粉、酸菜、花椒、辣椒面、嫩肉粉、辣椒干，小米辣，香蔥、姜。做法：1、先把著魚洗干凈，起肉，切片然后放了雞蛋清、面粉撈勻以后備用的。2、做酸菜魚當然少不了就是這酸菜，切絲。3、材料準備好了，就可以開始煮了，現在油鍋里爆香花椒和辣椒面。4、再放入辣椒干，小米辣，香蔥、姜片和魚骨。5、然后加約一升多的水煮湯。調好味以后煮了大概十多分鐘左右。6、就把酸菜和魚骨等配料撈上盤子里。7、剩下的湯煮先前腌好的魚片。8、魚片煮熟就連湯倒到酸菜墊底的盤子。用猛油爆香辣椒干后淋到魚身上即可。9、撒上胡椒粉，一盤香噴噴的酸菜魚就這樣完成了。

水煮肉    材料：豬里脊肉、蒜苗，芹菜、花椒、干辣椒、郫縣豆瓣、小米辣，香蔥、姜、蒜。做法：1、豬里脊肉切成薄片（逆著紋路切）用腌料碼味15分鐘。2、蒜苗，芹菜和一些其他你喜歡的蔬菜洗凈切成長節。3、凈鍋熱油，6成熱時放花椒和干辣椒節，蒜片，姜片，蔥節，郫縣豆瓣炒出香味。然后摻入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開，把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來放在碗中。4、把肉片滑入鍋中的水中，撥散開，斷生后撈起來放在剛才的菜上面，鍋中的湯也倒入碗中，不要太少，以不要莫過肉片為準。5、在肉片上面撒上比較大量的花椒面和干辣椒面，適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋，倒入多多的油，燒燙，澆在肉片上即可。