品　　牌：一品

主要風味：香辣腌料

儲存方式：陰涼干燥處；開封后請及時密封；建議倒入不透明的密封罐中。

保質期限：12個月

適用范圍：雞肉

操作方式：燒烤

產品規格：148g;1000g;25kg

產品說明

使用本產品腌制的雞肉，蒜香味濃郁、鮮香味醇厚，酥香而不油膩，妙不可言。

椒爆肉片   材料：肉片、料酒、大蔥、干辣椒、鹽、醬油、糖。做法：1、肉片用料酒，淀粉腌制10分鐘。2、大蔥兩棵切成絲備用。3、油熱后放入干辣椒煸出紅油，放入腌好的肉片，翻炒至變色，加入醬油，鹽，糖調味．(糖和鹽的比例為2：1）。4、放入蔥絲翻炒至斷生，加入雞粉調味。

蔥爆羊肉   材料：羊肉、雞精、干淀粉、油、洋蔥、蒜、蔥、白醋、香油、白砂糖。做法：1、羊肉用生抽、雞精和干淀粉抓拌，腌10分鐘，倒出多余汁料，瀝干備用。2、大火加熱炒鍋中的2湯匙油，待極熱時，爆炒羊肉1分鐘，盛出。3、大火加熱炒鍋中的1湯匙油，入洋蔥絲、蒜片、蔥段，煸2分鐘至飄出香味。江炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調入白醋、香油、白砂糖。4、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，并調入水淀粉略勾芡即可。

紅燒排骨  材料：排骨、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜。做法：1、蔥切段；姜切片；排骨剁成4厘米長的塊，洗凈控干水分，加入少許醬油、水淀粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。2、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、姜片，嘗好味，用大火燒開后，轉微火燜至排骨肉爛即成。