產品名稱：香辣風味腌料

廠名：河南一品香精香料有限公司

廠址：河南新鄉平原示范區

保質期：540 天

品牌: 一品

系列: 香辣風味復合調味料

適用范圍：雞肉、豬肉、羊肉、牛肉等肉類

規格: 2.5kg

產地: 河南鄭州

凈含量: 1KG以上

包裝方式: 包裝

古鎮風鵝   原料：楓涇風鵝，厚百頁，海米，枸杞。調料：蔥段、姜片克，崇明白米酒，蔥段、姜片，腌料，白胡椒粉、鹽。制作：1、風鵝洗凈，放入容器內，上籠大火蒸30分鐘，取出后切成長條；厚百頁洗凈，切條。2、鍋內放入熟豬油，小火熬化后放入蔥段、姜片爆香，下入筒骨湯和風鵝，大火燒開，改小火燒3-5分鐘，下入百頁，繼續燒2—3分鐘，用鹽、味精、胡椒粉調味，出鍋裝入可以加熱的沙鍋內，撒入海米和枸杞，上桌后繼續加熱食用。

奧爾良炸雞腿是以雞腿、雞蛋、面粉、奧爾良腌料為主要食材，植物油、料酒、鹽、濕淀粉、味精、蔥、姜、椒鹽、孜然為調料炸出來的一種食物。具有色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口的特點。

奧爾良炸雞腿  主料：雞腿若干、雞蛋1-2個；輔料：油適量、鹽適量、奧爾良料適量。做法：1.先將雞腿洗凈，奧爾良料里加少量水攪拌均勻，再加一小勺鹽，將調好的腌料倒入雞腿里攪拌一下，雞腿用牙簽扎成小洞，攪拌均勻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏四個小時以上。2.四個小時后雞腿拿出來，準備一個雞蛋打散，將雞蛋液倒入雞腿中攪拌一下再加少量淀粉，將裹滿雞蛋液的雞腿放入面包糠中沾滿面包糠。3.鍋內下油八成熱時候放入雞腿，先大火馬上轉為小火炸，炸五分鐘以上，當面包糠變色后改為大火一分鐘馬上關火撈出即可裝袋食用。