產品名稱：香辣風味腌料

廠名：河南一品香源食品配料有限公司

廠址：河南新鄉平原示范區

配料表：麥芽糊精、味精、白砂糖、淀粉、食用鹽、郫縣豆瓣粉、花椒粉、辣椒、食用香精、大蒜粉、香辛料 含大豆和小麥制品

儲藏方法：陰涼、干燥、通風處

保質期：540 天

品牌: 一品

系列: 川香麻辣風味烤翅料

包裝方式: 包裝

咖喱雞塊   材料：雞、香蔥、姜、咖喱粉、雞湯、料酒、鹽、味精。做法：1、將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，蔥切段，姜切片；2、將雞塊焯水，去除血水；3、在鍋內加入油，燒至四五成熱時，把雞塊放入，用油滑至七八成熟時撈出；4、鍋內加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉，用小火燒；5、待雞肉酥爛時，挑去蔥、姜，待汁收濃時出鍋即成。

香酥雞腿   用料：雞腿，生姜，大蒜，紅椒，芹菜，香菜，蠔油，鹽，白胡椒碎，料酒，油。做法：1、將大蒜、生姜、紅椒、芹菜洗凈以后，用刀切成末兒。2、香菜洗凈，切成小段兒。3、選擇全腿雞腿，把雞骨剔掉，放入大碗中，加鹽、料酒和適量的白胡椒碎，用手抓勻。4、放入切好的生姜末、大蒜末兒、紅椒末、芹菜末、香菜段。5、加一點蠔油，把雞肉抓勻，稍微多抓一會兒，然后把雞肉放置一邊腌制15分鐘。6、鍋內倒一點油，放入腌制好的雞肉中火煎。(先煎有皮的一面。)7、煎到微黃以后翻面，繼續煎雞肉的另外一面。8、直到把雞腿肉煎到表面焦黃，出鍋，放入烤盤中，再放入烤箱200度烤10分鐘左右。

漁家三寶   原料：野生小鯽魚，瓠子，荷包蛋。調料：腌料，小料，色拉油，雞蛋液、面粉，大骨湯，鹽，味精、雞粉、蔥花，胡椒粉。制作：1、鯽魚宰殺制凈，加入腌料腌制，拍面粉，用色拉油煎至色澤淺黃。2、瓠子洗凈后切厚1厘米的片，拖蛋液后粘裹剩余的面粉，用色拉煎至兩面金黃。3、鍋內放入熟豬油，熬化后放入小料爆香，下入大骨湯大火燒開，下入原料，小火燉10分鐘，用鹽、味精、雞粉、胡椒粉調味，出鍋裝入容器內，撒蔥花即可。特色：加入了煎瓠子一起烹調，瓠子的風味滲透到魚湯中，菜肴更加鮮美。