產(chǎn)品名稱：香辣風(fēng)味腌料
廠名：河南一品香源食品配料有限公司
廠址：河南新鄉(xiāng)平原示范區(qū)
配料表：麥芽糊精、味精、白砂糖、淀粉、食用鹽、郫縣豆瓣粉、花椒粉、辣椒、香辛料 含大豆和小麥制品
儲(chǔ)藏方法：陰涼、干燥、通風(fēng)處
保質(zhì)期：540 天
品牌:一品
包裝方式: 包裝
產(chǎn)地: 中河南新鄉(xiāng)
1.雞翅洗凈，用香辣風(fēng)味腌料，腌至入味。
2.將腌好的雞翅，放入干面粉中，讓面粉均勻地覆蓋在雞翅上。
3.裹好面粉的雞翅放入面粉篩中，將其篩至面粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。
| 奧爾良炸雞腿 主料：雞腿若干、雞蛋1-2個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、奧爾良料適量。做法：1.先將雞腿洗凈，奧爾良料里加少量水?dāng)嚢杈鶆颍偌右恍∩}，將調(diào)好的腌料倒入雞腿里攪拌一下，雞腿用牙簽扎成小洞，攪拌均勻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上。2.四個(gè)小時(shí)后雞腿拿出來(lái)，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋打散，將雞蛋液倒入雞腿中攪拌一下再加少量淀粉，將裹滿雞蛋液的雞腿放入面包糠中沾滿面包糠。3.鍋內(nèi)下油八成熱時(shí)候放入雞腿，先大火馬上轉(zhuǎn)為小火炸，炸五分鐘以上，當(dāng)面包糠變色后改為大火一分鐘馬上關(guān)火撈出即可裝袋食用。 |
| 鐵板鴨是在烤鴨的基礎(chǔ)上所衍生出來(lái)的一種美食，做法是先將鴨子進(jìn)行正常的烤制，然后利用鐵板的方式進(jìn)行二次加工。在鐵板制鴨的中，制作者會(huì)添加大蒜、孜然、辣椒粉、蔥花等調(diào)料，并用鐵板鴨子，讓鴨油在鐵板上沸騰，激發(fā)出更濃厚的香氣。接著，制作者會(huì)把鴨子均勻切成九塊，紙盒中，供食客們方便地取用。 |
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