品　　牌：一品

主要風味：蜜汁腌料

儲存方式：陰涼干燥處；開封后請及時密封；建議倒入不透明的密封罐中。

保質期限：12個月

適用范圍：雞肉

操作方式：燒烤

產品規格：148g;1000g;25kg

產品說明

濃郁的雞肉香氣在空氣中飄蕩，骨頭與肉輕輕一咬就可分離，美味輕而易得。雞肉的咸鮮嫩滑充分體現，真實的肉感，滿足美食愛好者的美食需求。

蒲菜蓮藕蘸醬    制作流程：1、新鮮的蒲菜剝去外皮，露出里面的嫩芯，選取根部，切成10厘米長的段，放入冰水中鎮一下。2、蓮藕尖去皮洗凈，改刀成10厘米長的段，同樣放入冰水中浸泡20分鐘。3、走菜時取一個小罐，底部放入干冰，上面鋪一層荷葉，再擺入冰鎮蒲菜10根、蓮藕10根，帶黃豆醬、白糖，端進包房后澆入純凈水，待霧氣冒出后即可上桌。

香酥脆肉   制作：1、把豬頸肉切成丁，納碗，加入鹽、味精、料酒和姜蔥汁拌勻后，腌漬待用。2、把酥花仁和香辣酥剁碎，放一起混勻，備用。3、把白糖放鍋里，摻水熬成濃糖汁，備用。4、鍋里放色拉油燒至八成熱，下入豬頸肉丁，炸至表面色金黃且內熟時，撈出來加濃糖汁、香辣酥碎和花仁碎一起拌勻，盛入墊有雪餅的平盤中，撒上熟芝麻并點綴薄荷葉，即成。

蒜香辣炒蝦   材料：大蝦仁、蒜、辣椒、橄欖油、鹽、胡椒粉。做法：1、大蝦仁8到10只，去皮去沙線洗凈（尾巴上的蝦皮保留，看起來會好看些），蒜兩瓣兒，干紅辣椒4－5個。2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈兒。3、鍋里倒入橄欖油2匙，不必等油熱，就倒入蒜末和辣椒圈兒―――我喜歡這樣 子不等著油熱就把蒜倒進去，覺得蒜味可以更好地滲透到油里。4、倒入蝦仁，加 鹽和胡椒粉調味。5、炒3分鐘左右，或者直至炒熟。