產(chǎn)品名稱：孜然風(fēng)味炸雞腌料

品牌：一品

是否進(jìn)口：否

保質(zhì)期：12個(gè)月

儲(chǔ)藏方法：干燥陰涼

等級(jí)：高

生產(chǎn)廠家：河南一品香精香料有限公司

售賣方式：包裝

三仙俠   主料：蝦神清水龍蝦。輔料：黃瓜30g、年糕20g、蒜蓉10g、野山椒5g等。制作步驟：1、選取1200克龍蝦解凍，備上黃瓜條，年糕，蒜蓉，野山椒，干冰，姜末，干辣椒，花椒，麻椒，豆瓣醬，龍蝦香料。2.鍋中倒入色拉油燒至8成熱，把800克龍蝦倒入鍋中炸至變色。4.放入少許色拉油、菜籽油，加入蔥、姜、蒜，煸香之后放入花椒、麻椒、干辣椒，炒至辣椒變色加入豆瓣醬，煸香以后把炸好的400克龍蝦倒入里面加入白酒一起翻炒，加入適量的水，鹽、味精、雞精、白糖、耗油，龍蝦香料、年糕，開火燉4分鐘，加入黃瓜倒在盆里浸泡入味。5.鍋中倒入色拉油、菜籽油，把準(zhǔn)備好的姜末，蒜蓉，野山椒，倒入鍋中煸香以后，加入適量的水，把炸好的400克龍蝦放入鍋中，加入鹽、味精、雞精、白糖、啤酒、龍蝦香料，開火燉4分鐘倒入盆里浸泡入味。6.把洗好的龍蝦放入蒸箱里蒸熟即可，備上一碗調(diào)好的海鮮汁；7.上面一層盤子里面加上干冰，把蒸好的龍蝦擺好，第二層，把第二步驟浸泡的龍蝦擺入盤中即可。第三層把第三步驟浸泡的龍蝦擺入盤中即可。

創(chuàng)新蒜烤生蠔   制法：取鮮生蠔肉治凈后，入盆用姜蔥汁和花椒酒腌漬2小時(shí)，再放入小米椒末、姜米、蒜米、蠔油和雞汁拌勻后，把生蠔肉重新放入生蠔殼里，用鋁箔紙包好再送入烤爐，烤約15分鐘便取出來(lái)裝盤，同時(shí)用干冰制造氣氛，即成。