雙乙酸鈉

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通用名：雙乙酸鈉(SDA)英文名：Sodium diacetate ，CAS 26-96-5，分子式：C4H7NaO4•XH2O結構式：CH3COONaCH3COOH•H2O，分子量：142.09 (無水)CAS：126-96-5。

外觀：白色結晶粉末或結晶狀固體，帶醋酸氣味，無毒，易溶于水和乙醇。

用途：雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調味劑、PH調節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的主要原料。

雙乙酸鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強食欲，促進飼料的轉化吸收，提高飼料中的蛋白質的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調味劑，消毒劑和PH調節(jié)劑