富馬酸

上海甘源實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，的廠家，富馬酸的CAS號(hào)，的詳細(xì)說(shuō)明，上海報(bào)價(jià)，的價(jià)格，的作用，廠家總代理，廠家報(bào)價(jià)，的添加量。

分子式:C₄H₄O₄。分子量:116.07。

英文名：fumaric acid，trans-Butene dioic acid

CAS：110-17-8。

性狀:白色無(wú)臭顆粒或結(jié)晶性粉末，有特殊酸味,約為檸檬酸的1.5倍。相對(duì)密度1.635，溶點(diǎn)287--302℃，沸點(diǎn)290℃(分解)，200℃以上升華，無(wú)吸濕性，溶于乙醇,微溶于水。

用途：　用作食品酸味劑，對(duì)抑菌、防腐有重要作用。用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時(shí)，產(chǎn)品氣泡持久細(xì)膩。